海底捞，传采用半自助模式、每店只留几个服务员

主要观点总结

海底捞近期调整了经营模式，转向半自助模式，引发网友关注。海底捞客服回应称不了解详情，具体以官方信息为准。根据年报，海底捞员工成本较高，经营1368家餐厅，其中中国大陆地区居多。此外，文章还涉及其他关于IPO的资讯和排名。

关键观点总结

关键观点1: 海底捞调整经营模式至半自助模式

海底捞最近改为半自助模式，引发网友热议。客服回应称具体细节尚未公布。

关键观点2: 海底捞员工成本及经营情况

根据年报，海底捞共有137,178名员工，员工成本总额占2024年总收入的33%。共经营1,368家餐厅，其中中国大陆地区居多。

关键观点3: 其他IPO资讯和排名

文章还包含了关于IPO的资讯和中介机构、律师、审计师等的排名。包括霸王茶姬创始人加入海底捞董事会等资讯。

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