「高蛋白低碳水」实则并不健康？最新研究：适度多吃蛋白质有益，但过度提升蛋白质比例（尤其替代碳水时）会...

主要观点总结

本文介绍了荷兰科学家在NPJ Metab Health Dis杂志发表的研究，探讨了高蛋白低碳水饮食对寿命的影响。研究发现适度多吃蛋白质有益于延长寿命，但过度限制则对健康不利。实验表明，高蛋白饮食加速衰老的内在机制可能与基因长度依赖性转录衰退（GLTD）有关。文章提醒人们，自然、均衡、适度的饮食模式才是经得住科学验证的健康基石。

关键观点总结

关键观点1: 研究背景

如今，减肥和健康饮食方法中，「高蛋白低碳水」是最受欢迎的方法之一。各种饮食法强调增加蛋白质摄入，减少碳水化合物。

关键观点2: 研究内容

研究使用了Ercc1 Δ/- DNA修复缺陷小鼠作为实验对象，探讨了蛋白质限制和宏量营养素比例对健康的影响。实验包括蛋白质限制实验和宏量营养素比例调整实验。

关键观点3: 研究结果

研究发现适度多吃蛋白质在一定程度上有益于延长寿命，特别是能减缓衰老过程中神经功能的退化。但过度限制蛋白质则对寿命产生不利影响。高蛋白低碳水饮食会显著缩短寿命，可能与基因长度依赖性转录衰退（GLTD）有关。

关键观点4: 研究机制

研究者通过对小鼠肝脏组织进行全基因组转录组分析，发现高蛋白饮食加速衰老的内在机制可能与影响脂肪酸代谢、增强炎症因子及促炎通路表达有关。

关键观点5: 研究建议

文章提醒人们，自然、均衡、适度的饮食模式才是经得住科学验证的健康基石。不应盲目跟风流行的饮食法，而是应根据科学证据做出选择。

免责声明