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即将禁用,事关你喝的牛奶!

疆土  · 公众号  · 食品安全  · 2025-08-09 12:51
    

主要观点总结

文章介绍了关于鲜牛奶中配料的规定变化,特别是针对灭菌乳、巴氏乳、调制乳和复原乳的定义和区别。新规定要求纯牛奶必须100%以生牛乳为原料加工,禁止在灭菌乳中添加复原乳。同时,对复原乳的使用进行了明确标注要求。此外,国产灭菌乳产品在未来国际竞争中将更具竞争力。

关键观点总结

关键观点1: 鲜牛奶中的配料规定变化

文章主要介绍了今年9月16日起实施的鲜牛奶配料新规定,明确了生牛乳是唯一允许使用的原料,不再允许使用复原乳。

关键观点2: 灭菌乳、巴氏乳、调制乳和复原乳的定义和区别

文章详细解释了灭菌乳、巴氏乳、调制乳和复原乳的概念和区别,帮助读者更好地理解新规定中涉及的奶类制品。

关键观点3: 新标准对纯牛奶和复原乳的要求

新标准规定纯牛奶必须100%以生牛乳为原料加工,禁止添加复原乳。同时,对复原乳的使用进行了明确标注,酸奶、奶酪、冰激凌等产品仍可合法使用复原乳,但必须明确标注。

关键观点4: 国产灭菌乳产品的未来竞争力

随着国内奶牛养殖水平的提高和鲜奶质量的保障,国产灭菌乳产品在未来国际竞争中将更具竞争力。同时,中国原奶核心质量指标均优于欧盟标准,中国人的奶瓶子里装的是世界级品质牛奶。


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