预防冠心病、动脉硬化、胆石症等疾病

主要观点总结

本文介绍了两道健康饮食的菜式：海米炒萝卜丝和蛤蜊蔬菜汤。海米炒萝卜丝中，萝卜能降低血脂、软化血管等，虾米具有补肾壮阳、理气开胃等功效。蛤蜊蔬菜汤中的蛤蜊具有滋阴润燥、利尿消肿等作用，金针菇能预防和治疗肝脏病及胃、肠道溃疡。

关键观点总结

关键观点1: 海米炒萝卜丝的营养价值和做法

萝卜能降低血脂、软化血管等，虾米具有多种健康功效。做法包括准备材料、切萝卜和其他辅料、热锅凉油先放猪肉丝煸炒，然后放入其他材料和调料中火翻炒。

关键观点2: 蛤蜊蔬菜汤的营养价值和做法

蛤蜊具有滋阴润燥、利尿消肿等作用，金针菇能预防和治疗肝脏病及胃、肠道溃疡。做法包括洗切材料、炒番茄、煮汤，最后放入金针菇和蛤蜊，煮至蛤蜊全开，下盐即可。

关键观点3: 两道菜的主要营养成分

介绍了海米炒萝卜丝和蛤蜊蔬菜汤的主要营养成分，包括碳水化合物、维生素、钙、钠、钾、硒、磷等微量元素。

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