揭秘食品安全：从原辅料开始读懂风险

江西市场监管 · 公众号 · 食品安全 · 2025-08-07 15:18

主要观点总结

食品安全知识微课堂开讲，江西省市场监管局为宣传食品安全科普知识推出一系列宣传视频。该系列视频旨在指导食品生产经营企业落实主体责任，提高公众食品安全意识。该系列的第一期将聚焦于食品原辅料的知识，包括其分类和安全管控的关键环节。

宣传食品安全科普知识，提高公众食品安全意识，指导食品生产经营企业落实主体责任。

通过系列食品安全科普宣传视频，围绕食品生产经营全链条（包括食品原辅料采购、食品生产加工过程、食品检验、储存及运输等）进行梳理风险防控点和防控措施。

第一期重点介绍食品原辅料的分类和安全管控的关键环节。

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