岳阳成立“烧烤研究院”：三年培养千名“烤霸”，给小串生意点“大火”

主要观点总结

岳阳成立烧烤研究院，旨在通过系统化培训，填补烧烤行业人才缺口，提升烧烤行业的标准化水平，并带动相关产业发展。该研究院将通过三种招生路径，三年内培养1000名岳阳烧烤新匠人，并计划将国家技能标准融入教学中，使学员可以持证上岗。同时，岳阳还计划建设烧烤产业园，将街头生意升级为产业经济。

关键观点总结

关键观点1: 成立烧烤研究院的背景和目的

由于岳阳烧烤行业缺乏标准、年轻人和系统培训，为了填补这些空缺，岳阳开放大学与市烧烤协会合作成立了全国首家“岳阳烧烤研究院”，旨在通过系统化培训提升烧烤行业的标准化水平。

关键观点2: 研究院的招生方式和培养计划

研究院将通过三种招生路径培养“岳阳烧烤新匠人”：10天的创业速成班、半年至一年制的社会培训，以及三年中职学历班。这些课程将结合实操和理论知识，学员毕业后可以持证上岗。

关键观点3: 研究院的贡献和展望

研究院的成立不仅有助于提升岳阳烧烤行业的整体水平，还计划将街头生意升级为产业经济。通过建设烧烤产业园，将腌料、炉具、冷链、直播带货等各环节整合起来，推动烧烤产业的发展。

关键观点4: 争议与回应

对于外界关于“大学教烤串浪费钱”的质疑，校方回应称，首期学员大多是低学历青年，课程将注重实操和技能培养，目标是让他们凭技术吃饭、靠标准挣钱。通过标准化、技术和文凭的结合，即使是小生意也能烤出大产业。

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