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西南交通大学孟涛团队:淀粉-单宁酸-二氧化钛复合物稳定的Pickering乳液具有ROS清除能力用作... 食品放大镜 · 公众号 · · 6 天前 · |
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大连工业大学朱蓓薇院士团队林心萍教授课题组在Nature旗下期刊npj Science of Foo... 食品放大镜 · 公众号 · · 6 天前 · |
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广西科技大学在油脂精深加工与副产物高值化利用领域获重要进展 食品放大镜 · 公众号 · · 6 天前 · |
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华南农业大学曹藩荣教授团队揭示红茶缓解胃黏膜损伤的作用机制 食品放大镜 · 公众号 · · 6 天前 · |
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Foods特刊征稿! 食品放大镜 · 公众号 · · 6 天前 · |
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在线研讨会 | ACS主编中国行:聚焦可持续农业食品前沿与高质量综述 食品放大镜 · 公众号 · · 6 天前 · |
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IF=13.2!江南大学周哲敏教授团队在Chemical Engineering Journal发表... 食品放大镜 · 公众号 · · 6 天前 · |
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广东省农科院加工所果蔬团队在Carbohydrate Polymers发表最新研究成果 食品放大镜 · 公众号 · · 6 天前 · |
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佛山大学食品学院朱寒月课题组在《Critical Reviews in Food Science a... 食品放大镜 · 公众号 · · 1 周前 · |
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西华大学食品与生物工程学院袁永俊教授团队在《Food Research International》... 食品放大镜 · 公众号 · · 1 周前 · |
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Food Chemistry | 河北大学曹飞课题组综述海洋真菌及其代谢产物在果蔬绿色保鲜中的应用潜... 食品放大镜 · 公众号 · · 1 周前 · |
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河南医药大学研究生在《LWT - Food Science and Technology》上发表最新... 食品放大镜 · 公众号 · · 1 周前 · |