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南京林业大学郭家奇教授研究团队在《Food Hydrocolloids》发文：界面协同设计构建多功能... 食品放大镜 · 公众号 · · 2 月前 · |
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江南大学夏小乐教授团队在Bioresource Technology发表研究成果 食品放大镜 · 公众号 · · 2 月前 · |
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中国农科院饲料研究所在Food Hydrocolloids发文：淀粉改善乙醇梭菌蛋白仿肉制品质构性能 食品放大镜 · 公众号 · · 2 月前 · |
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西北民族大学生物医学研究中心食品生物技术团队揭示酪蛋白酸钙促进钙吸收以预防小鼠骨质疏松的作用机制 食品放大镜 · 公众号 · · 2 月前 · |
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周口师范学院团队在《Food Chemistry: X》期刊上发表研究成果 食品放大镜 · 公众号 · · 2 月前 · |
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江南大学和南京农业大学合作在Nature Communications发表关于食品包装膜的重要成果 食品放大镜 · 公众号 · · 2 月前 · |
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