3块钱一大把的“海洋蔬菜”，护眼又补钙，却总被误会成垃圾食品！

主要观点总结

这篇文章介绍了龙须菜的特点、烹饪方法和食用体验。龙须菜是北方孩子的童年记忆，长大后被称为石花菜或龙须菜。用冷水泡发后，加入调料凉拌食用，口感脆嫩带点韧劲，清爽不腻。虽然看起来像是“垃圾食品”，但实际上它富含膳食纤维、维生素A和矿物质等营养素，热量低，夏天食用非常合适。文章还提供了凉拌龙须菜的食谱和用料。

关键观点总结

关键观点1: 龙须菜是北方孩子的童年记忆

文章提到龙须菜是很多北方孩子的童年记忆，具有脆脆的口感，深受孩子们喜爱。

关键观点2: 龙须菜的营养价值和特点

龙须菜虽然看起来像是“垃圾食品”，但实际上富含膳食纤维、维生素A和矿物质等营养素，热量低，夏天食用非常健康。

关键观点3: 凉拌龙须菜的烹饪方法和食材

文章提供了凉拌龙须菜的详细食谱和所需食材，包括冷鲜龙须菜、尖椒、小米椒、胡萝卜、香菜等，以及调料如香油、蒜末、生抽、白糖、陈醋和盐。

关键观点4: 凉拌龙须菜的食用体验和评价

文章还描述了凉拌龙须菜的食用体验，包括口感脆嫩带点韧劲，清爽不腻。同时，还有一些厨友的评价和反馈，如味道很好但太辣了，下次会按照比例减少辣椒等。

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