专栏名称: 食品风味感知创新
SJTU-MFFi,Future Food \x26amp; Flavor Perception Innovation
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研究成果|用分子对接和分子动力学模拟方法鉴定发酵乳中新的鲜味多肽及其鲜味机理

食品风味感知创新  · 公众号  ·  · 2026-05-19 07:00
    

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