【开启报名】第十期·肉类加工技术高级研修班，教你所想，全面提升！

主要观点总结

本文是关于食品伙伴网主办的一场名为中国肉类食品综合研究中心的研修班日程安排及内容的介绍。活动适用于技术研发人员、质量管理人员、生产加工人员以及个体企业等。活动为期四天，每天有不同的主题，包括肉类加工产业发展现状与趋势、肉制品新型加工辅料和添加剂知识、肉制品配方设计原理及新产品开发等。

关键观点总结

关键观点1: 活动基本信息

本文介绍了食品伙伴网主办的一场肉类食品研修班，活动时间为2025年8月12日至15日，地点在中国肉类食品综合研究中心（北京丰台区洋桥70号）。活动适用于各类食品相关从业人员。

关键观点2: 日程安排

活动分为四天进行，每天有不同的主题，包括肉类加工产业的相关知识、肉制品新型加工辅料和添加剂的详解、肉制品配方设计及核心加工工艺讲解等。

关键观点3: 实操环节

活动包含实操环节，如广式腊肠、牛肉干和高端肉粒肠的加工工艺及操作要点，学员可以现场实操，制作产品。

关键观点4: 感官评价与结业证书

活动最后包括肉制品感官评价操作过程讲解及产品品评，培训结束后颁发结业证书。

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