称霸高铁的“国民下饭菜”，为何年轻人咽不下去了？

主要观点总结

本文讲述了榨菜巨头涪陵榨菜面临的困境，其财报连续下滑，市值蒸发，经销商数量减少。文章从渠道失灵、产品失灵、营销失灵三个方面分析了原因，包括榨菜涨价、产品依赖单一、竞争产品冲击等问题。最后指出榨菜挑战是众多传统食品面临的缩影，需要价值重构。

关键观点总结

关键观点1: 涪陵榨菜财报连续下滑，市值大幅下降。

涪陵榨菜连续第二年营收和净利润双降，销售区域出现大面积下滑，市值蒸发300亿元。

关键观点2: 渠道失灵，超市和高铁两大场景失守。

涪陵榨菜经销商数量锐减，高铁和超市两大销售渠道失守，电商冲击也是原因之一。

关键观点3: 产品失灵，过度依赖明星单品。

涪陵榨菜业绩下滑与产品失灵有关，主要是过于依赖榨菜这一明星单品，其他产品难以替代。

关键观点4: 营销失灵，年轻人不买账。

尽管涪陵榨菜投入大量资金做推广，但年轻人并不买账。需要价值重构，寻找新的营销方式。

关键观点5: 榨菜面临的挑战是众多传统食品面临的缩影。

榨菜需要价值重构，寻找新的增长点。其他传统食品也面临类似挑战，需要创新和发展。

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