夏季专属！可凉可热，清爽有味

田螺姑娘hhhaze · 公众号 · 美食 · 2024-08-09 08:29

主要观点总结

文章介绍了一道豆酱烧茄子的做法，包括所需材料和详细步骤。

文章提到了茄子、大蒜、普宁豆酱、小葱等食材和酱料的选用，以及替代品的建议。

文章详细介绍了烹饪茄子前的准备，以及煎、烧茄子的具体步骤和注意事项。

文章提到了茄子烹饪中的一些细节，如如何让茄子口感更好、如何避免茄子过分吸油等。

文章提到了添加九层塔、小香葱等食材可以提升茄子的口感和风味，给出了搭配建议。

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