刘强东谜底揭晓 京东亲自炒菜

主要观点总结

本文主要报道了京东推出的外卖自营品牌‘七鲜小厨’的相关情况。京东通过启动‘菜品合伙人’招募计划，与餐饮品牌及个体厨师合作，推出新品并扩大市场份额。七鲜小厨着重体现了京东在生鲜供应链方面的战略布局，通过源头直采、标准化处理、明厨直播等方式提高产品质量和透明度。目前已有部分餐饮品牌报名参与合作，但市场反应和竞争态势尚待观察。

关键观点总结

关键观点1: 京东推出外卖自营品牌‘七鲜小厨’

七鲜小厨着重体现了京东在生鲜供应链方面的战略布局，通过提供菜品配方并参与研发，推出新品并扩大市场份额。

关键观点2: ‘菜品合伙人’招募计划启动

京东面向全国餐饮品牌与个体厨师启动‘菜品合伙人’招募计划，合作方提供菜品配方并参与研发，京东则推出七鲜小厨自营品牌进行现炒制作与品控。

关键观点3: 七鲜小厨的商业模式创新

七鲜小厨通过外卖和自提两种形式销售，采用明厨直播的方式提高透明度。目前已经在北京市东城区长保大厦开设首家门店，并作为‘即提堂食’新店入驻京东外卖平台。

关键观点4: 未来发展规划与挑战

京东计划未来3年内投入超百亿资金，建设超10000家七鲜小厨门店。然而，这一创新模式的市场反应和竞争态势尚待观察，可能会面临第三方商家的参与程度、品牌商家的态度以及消费者选择等方面的挑战。

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