早餐套餐开卖，蜜雪冰城太想进步了

主要观点总结

连锁餐饮品牌蜜雪冰城开始测试早餐新品，在大连、西安、南宁、杭州等地部分门店进行试点。社交平台上，有消费者晒出蜜雪冰城的早餐内容，包括饮品和主食。早餐饮品是单独的SKU，主食则需要在“雪王上早餐”的套餐里购买。早餐产品定价正常，不存在套餐折扣。专家分析称，蜜雪冰城切入早餐市场是实体店在云消费背景下对门店时段价值的一次极限挤压，目的是寻找增量、提升坪效，而非单纯为了增加面包或早餐产品的销售。早餐市场是餐饮品牌的必争之地，但早餐业务需要分区域经营，并且要真正解决顾客的痛点。

关键观点总结

关键观点1: 蜜雪冰城开始尝试早餐业务

在大连、西安、南宁、杭州等地进行部分门店测试，早餐内容包括豆浆、小米粥、三明治等。

关键观点2: 早餐产品定价正常，不存在套餐折扣

早餐饮品5元一杯，主食每款都是2.9元，套餐价格为7.9元。

关键观点3: 专家分析蜜雪冰城切入早餐市场的目的

专家指出，蜜雪冰城是为了寻找增量、提升坪效而尝试早餐业务，而非单纯为了增加面包或早餐产品的销售。早餐市场是餐饮品牌的必争之地，但业务开展需要分区域经营，并且要真正解决顾客的痛点。

关键观点4: 蜜雪冰城面临挑战

早餐业务需要保证品质和服务水平，同时要考虑门店的选址和运营效率。