“硼砂肠粉”店主,被采取刑事强制措施

主要观点总结

湖南株洲一早餐店因肠粉生意火爆，但在其食品中发现添加了违禁物质硼砂。店主为让肠粉更筋道、更好卖，从某平台多次采购硼砂并掺入米浆售卖。硼砂具有致命性，我国明令禁止将其作为食品添加剂使用。文章还提供了识别含硼砂的食品的方法。

关键观点总结

关键观点1: 早餐店肠粉暗藏玄机，添加违禁物质硼砂。

店主明知硼砂是食品禁用物，仍从某平台采购并掺入米浆售卖，被执法人员当场扣押。

关键观点2: 硼砂的致命性和使用限制。

硼砂被用作防腐剂，但摄入过多可能引发人体脏器蓄积性中毒，甚至导致生命危险。我国明令禁止将硼砂作为食品添加剂使用。

关键观点3: 如何识别含硼砂的食品。

提供了识别含硼砂的猪肉、腐竹、粽子、凉皮和米面制品的方法，包括观察色泽、手感、气味和使用pH试纸测试等。

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