开水烫一下餐具能杀菌？

主要观点总结

文章针对网上流传的“开水烫餐具能杀菌”的说法进行了辟谣。文章指出，开水冲烫餐具时间短，无法达到彻底杀灭病原微生物的效果，因为杀灭微生物需要同时满足足够高的温度和足够长的时间。而就餐时所使用的“开水”温度往往较低，烫餐具的时间也较短，因此并不能有效杀灭致病性微生物。

关键观点总结

关键观点1: 说法不真实

文章明确指出，“开水烫一下餐具能杀菌”这一说法并不正确。

关键观点2: 温度和时间的重要性

杀灭病原微生物需要同时满足足够高的温度和足够长的时间。开水冲烫餐具时间短，温度也可能不够高，因此无法彻底杀灭微生物。

关键观点3: 实际使用中的情况

就餐时所使用的“开水”温度往往较低，烫餐具的时间也往往较短，这导致烫餐具并不能有效杀灭致病性微生物。

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