3·15市场监管在行动 | 宁乡开展面包糕点等食品安全专项检查

主要观点总结

宁乡市市场监管局开展食品安全专项检查，针对自制饮品、面包糕点、黄焖鸡米饭等经营门店进行监管。检查内容包括超范围经营、从业人员健康卫生管理、现场环境整洁度、'三防'设施、冷藏冷冻设施、工用具消毒、食品相关产品合格证明、索证索票、贮存要求、食品安全标准、净水处理设备、制冰机清洗消毒、食品添加剂管理和使用等方面。已检查121家门店，责令改正12家，排查隐患34处，立案查处1起。宁乡市市场监管局将持续推进专项检查，全面筑牢食品安全防线。

关键观点总结

关键观点1: 宁乡市市场监管局的食品安全专项检查重点

检查自制饮品、面包糕点、黄焖鸡米饭等经营门店的多个方面，包括超范围经营、从业人员健康卫生管理等。

关键观点2: 检查项目的细节

现场环境是否整洁，专区设置和操作是否符合要求；'三防'设施是否完善有效；冷藏冷冻设施是否正常运作等。

关键观点3: 目前的检查结果

已检查121家门店，责令改正12家，排查隐患34处，立案查处1起。

关键观点4: 下一步的监管计划

宁乡市市场监管局将持续推进专项检查，并对品牌门店开展监督抽检，全面筑牢食品安全防线。

免责声明