陇县市场监督管理局全力推进“互联网+明厨亮灶”智慧监管建设

主要观点总结

陇县市场监督管理局为提升食品安全监管效能，近期在南岸千河荟商业街餐饮单位及集中供餐场所实施“互联网+明厨亮灶”智慧监管系统专项安装。该系统通过高清监控设备实时拍摄传输餐饮加工关键环节，自动预警违规行为，消费者和监管人员均可线上查看监控，推动社会协同监管模式形成。

关键观点总结

关键观点1: 实施“互联网+明厨亮灶”智慧监管系统

该系统通过信息化手段提升食品安全监管效能，确保群众“舌尖上的安全”。在餐饮加工关键区域设置高清监控设备，实现后厨操作全流程可视化。

关键观点2: 解决监管难题

监管人员依托该平台开展线上巡查、远程督办，有效解决了监管力量不足、盲区难消、责任虚化等问题。

关键观点3: 推动社会协同监管

消费者可以通过扫码查询实时观看后厨监控、商户证照及监管记录，进一步加快“全民参与、共同监督”治理格局形成。

关键观点4: 已有成效及未来规划

截至目前，已有20家餐饮单位完成了智慧监管设备安装并成功接入监管平台。下一步，陇县市场监管局将坚持宣传动员与示范引领，完善常态化监管机制，力争使“阳光厨房”成为全县餐饮行业标准配置。