谨慎购买饮用！市场监管部门曝光现挤鲜奶三大风险隐患！

主要观点总结

本文介绍了关于现挤鲜奶和羊奶的消费警示和相关知识。现挤鲜奶存在微生物污染、营养与品质无保障、监管缺失等风险，建议消费者选择正规渠道销售的乳制品。对于羊奶，虽然其某些营养素含量与牛奶存在差异，但大部分营养素在牛奶和羊奶中的含量相差不大，不必刻意通过喝奶来补充。对于乳糖不耐受和喝奶过敏的说法，文章也进行了解释。

关键观点总结

关键观点1: 现挤鲜奶存在风险隐患

现挤鲜奶未经严格灭菌处理，可能存在微生物污染，饮用后可能引发健康问题。其营养与品质无保障，易受牛羊品种、饲料等因素影响。销售现挤鲜奶的个体养殖户或流动摊贩大多未取得食品生产经营资质，质量安全状况不明。

关键观点2: 消费者应谨慎选择乳制品

消费者应优先选择正规渠道销售的乳制品，如巴氏杀菌奶、常温奶及奶制品，避免饮用现挤鲜奶。婴幼儿、孕产妇、老年人等易感人群应选择经严格消毒和营养强化的产品。

关键观点3: 羊奶与牛奶营养差异不大

羊奶和牛奶在能量、碳水、蛋白和脂肪的含量上相差不大。虽然某些营养素存在差异，如烟酸和维生素B12，但日常生活中广泛存在于动物性食品中，不必刻意通过喝奶来补充。

关键观点4: 关于乳糖不耐受和喝奶过敏的说法

乳糖不耐受是因为人体内不产生分解乳糖的乳糖酶的状态。羊奶和牛奶中的碳水化合物主要都是乳糖，改善乳糖不耐受的作用其实并不大。而所谓喝奶过敏，其实是对奶中的奶蛋白过敏，羊奶和牛奶的蛋白在氨基酸组成上高度类似，因此“喝羊奶不容易过敏”的说法没有依据。

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