月售1000+！网红店被曝用草酸洗小龙虾，专家提醒→

主要观点总结

南京一家主打小龙虾的网红外卖店使用草酸清洗小龙虾被曝光，引发社会关注。文章介绍了事件的经过，包括店铺情况、清洗过程、监管部门的行动以及草酸的危害等。同时，提供了消费者如何清洗小龙虾和避免处理小龙虾时手部感染的建议。

关键观点总结

关键观点1: 南京一家主打小龙虾的网红外卖店使用草酸清洗小龙虾被曝光。

该店在外卖平台上评分甚高，月销售量超1000单。曝光后引发社会关注。

关键观点2: 草酸不是食品清洁剂，而是实验室常用的化学试剂。

商家使用草酸清洗小龙虾是为了让小龙虾显得特别白，更有卖相。但草酸有毒，会影响人体健康。

关键观点3: 使用草酸清洗小龙虾该店已受到监管部门的调查和处理。

目前，市场监管部门已介入调查，并通报外卖平台对该店进行下架处理。

关键观点4: 消费者可以自己在家清洗小龙虾。

在清洗时，可以先用流动水冲洗，然后在水中加入食盐或白醋浸泡，用刷子或钢丝球刷洗小龙虾腹部，最后剪去小脚和大钳子，清洗干净后除去虾腮、肠道。

关键观点5: 处理小龙虾时，消费者应注意避免手部感染。

可以选择戴手套或使用专业的处理工具，处理前后要注意手部卫生。

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