西固区市场监管局陈坪所开展蛋糕店专项检查 守护甜蜜“食”光

主要观点总结

西固区市场监督管理局陈坪市场监管所对辖区内蛋糕店进行专项检查，以加强食品安全监管和市场秩序规范。检查涵盖经营资质、原材料采购、加工制作、产品储存和销售等多个环节，旨在保障消费者舌尖上的安全。

关键观点总结

关键观点1: 专项检查行动的目的

为了进一步加强蛋糕店食品安全监管，规范蛋糕销售市场秩序，保障消费者舌尖上的安全。

关键观点2: 检查的内容

执法人员深入多家蛋糕店，从经营资质、原材料采购、加工制作、产品储存到销售等多个环节进行了细致检查。

关键观点3: 具体的检查措施

在经营资质方面，重点核查蛋糕店是否持有有效的营业执照和食品经营许可证等；在原材料采购环节，检查进货台账、索证索票记录；在加工制作环节，主要检查环境卫生状况；在产品储存和销售环节，检查蛋糕的储存条件是否符合要求。

关键观点4: 检查行动的效果

此次专项检查有效排查了蛋糕店存在的食品安全隐患，规范了市场经营秩序。

关键观点5: 未来的监管计划

西固区市场监督管理局陈坪市场监管所将加大监管力度，不定期开展回头看检查，确保问题整改到位，并提升食品安全监管水平，为辖区居民营造安全的食品消费环境。

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