致延庆区食品销售经营者关于加强中秋、国庆期间食品安全的一封信

主要观点总结

文章主要提示食品经营者在即将到来的中秋和国庆双节期间，需要保障食品安全，维护市场秩序稳定。文章有四个关键点。

关键观点总结

关键观点1: 进货查验要到位

食品经营者应严格落实进货查验和索证索票制度，确保食品来源可溯、质量可靠。采购月饼时需注意查看包装完整性及标签信息。

关键观点2: 贮存销售要合规

食品需按照包装标识的条件进行贮存，定期检查库存，及时清理过期食品。散装食品应使用清洁容器存放，并标明相关详细信息。

关键观点3: 风险防控要落实

应严格落实食品安全主体责任，农村地区食品经营者要警惕假冒伪劣食品流入市场，以及月饼等节令食品的过度包装和虚假宣传风险。

关键观点4: 维权渠道要畅通

主动向消费者提供销售凭证，遇到消费者咨询或投诉时，应积极沟通协商解决。