【融媒服务•健康科普】夏天，千万要重视这个“冰箱杀手”！

主要观点总结

本文主要介绍了关于冰箱中可能存在的李斯特菌及其相关风险的信息，包括李斯特菌的特性、感染症状、可能存在的食物类型以及在冷藏食物时需要注意的事项。

关键观点总结

关键观点1: 李斯特菌的特性及感染症状

李斯特菌能在低温环境下生存和生长，感染李斯特菌的人群会有较长的潜伏期，对于孕妇、新生儿、65岁以上老年人和免疫系统较弱的人群，李斯特菌感染可能非常凶险，引起早产或流产，或者致使新生儿患病或死亡。

关键观点2: 可能存在李斯特菌的食物

李斯特菌可以通过食品生产过程被污染，常见于真空包装的熟香肠、意大利火腿、熏肉等食物，以及未经消毒的生鲜奶、沙拉、未清洗的生蔬菜、熟食肉类和预切水果等食物。

关键观点3: 使用冰箱冷藏食物的注意事项

冰箱冷藏室的温度应保持在4°C或以下，冰箱内部的温度也会有所不同，需要注意存放食物的位置，避免细菌繁殖。另外，要注意避免频繁打开冰箱门或敞开太久，保持冷空气正常流通。

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