正在上市！这种瓜一旦发苦，千万别吃

主要观点总结

本文提醒消费者，夏季食用葫芦瓜等苦味蔬菜需谨慎。略带苦味的瓜果蔬菜并不都安全，有些含有植物毒素，如苦葫芦瓜中的碱糖甙毒素。文章举例说明了误食苦葫芦瓜导致的中毒事件，并提醒读者在烹饪前检查食物是否异常，有苦味则应立即丢弃。特别是三类人群需谨慎吃苦味食物：经期女性、体质差的人、脾胃虚寒的人。老年人及婴幼儿也应适度饮食苦味。

关键观点总结

关键观点1: 夏季，部分苦味蔬菜可能含有植物毒素，需注意食品安全。

略带苦味的瓜果蔬菜并不都安全，部分苦味蔬菜如苦葫芦瓜含有碱糖甙毒素。

关键观点2: 误食有毒苦味蔬菜可能引发中毒，甚至危及生命。

已经有多起因误食苦葫芦瓜等苦味蔬菜导致中毒的事件发生，引发恶心、呕吐、腹痛等症状。

关键观点3: 食用前需检查食物是否异常，有苦味则立即丢弃。

医生提醒，在烹饪前可以尝试用舌尖舔一下去皮的苦葫芦瓜肉，如有苦味则不要食用。

关键观点4: 三类人群需谨慎吃苦味食物：经期女性、体质差的人、脾胃虚寒的人。

这些人群吃苦味食物容易引起身体不适，需特别注意。

关键观点5: 老年人及婴幼儿也应适度饮食苦味。

他们的脾胃功能相对较弱，需特别注意饮食。

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