速看！“明前肥螺” 已上市，这几天最好吃，避雷攻略请收好！

主要观点总结

本文介绍了螺蛳的市场情况、挑选方法、搭配注意事项以及食用安全事项。螺蛳在清明节前后的鲜美程度无与伦比，成为吃货心中的“白月光”，但需注意挑选和搭配，避免“踩雷”。同时，三类人群不宜食用螺蛳，需要注意食用安全。

关键观点总结

关键观点1: 螺蛳市场情况

螺蛳在杭州水产市场每天销售量上万斤，价格实惠，受到吃货们的喜爱。

关键观点2: 挑选螺蛳的方法

挑选螺蛳要注意外壳颜色、厚度和产地，选择淡青色、壳薄且来自池塘的螺蛳为佳。

关键观点3: 螺蛳的搭配注意事项

螺蛳与寒凉、高蛋白食物、富含维生素C的食物和酒精搭配需谨慎，以免影响健康。特别要注意孕妇、过敏体质者、脾胃虚寒者和肝肾功能不佳者不宜食用螺蛳。

关键观点4: 螺蛳的食用安全

要认清螺蛳和田螺、福寿螺等，确保食用安全。储存时要注意保存方法，烹饪时也有小窍门。

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