1毫克就可能导致癌症发生！

主要观点总结

文章介绍了黄曲霉毒素的致癌性及其来源。这种毒素被世界卫生组织认定为一级致癌物，其毒性极强，甚至1毫克就可能引发癌症，特别是肝癌。黄曲霉毒素是黄曲霉菌的代谢产物，需要在280℃以上的高温下才能杀灭。文章还列出了黄曲霉毒素喜欢藏身的地点，如发霉变质的食物和物品。

关键观点总结

关键观点1: 黄曲霉毒素的致癌性

黄曲霉毒素被世界卫生组织划定为一级致癌物，其毒性是砒霜的68倍，甚至1毫克就可能导致癌症发生，尤其是肝癌。

关键观点2: 黄曲霉毒素的来源

黄曲霉毒素是黄曲霉菌的代谢产物，存在于发霉变质的食物或发霉的物品中，如过期或变质的食用油、霉变的坚果、大豆、玉米、小麦、大麦、久泡变质的木耳、发霉的茶叶以及筷子、案板等。

关键观点3: 黄曲霉毒素的杀灭方法

黄曲霉毒素需要在280℃以上的高温才能被杀灭。

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