主要观点总结
中国发布50项食品安全国家标准和相关修改单,涉及乳制品、肉制品等。新标准强调全链条食品安全风险管理,保障消费者食品安全和营养健康。包括预包装食品标签通则、食品数字标签、保质期标示等。同时禁止使用“不添加”、“零添加”等用语,强调正确阅读配料表、营养成分表的重要性。营养标签标准也有修订,增加对饱和脂肪(酸)和糖的要求,引导消费者减盐、减油、减糖。
关键观点总结
关键观点1: 50项食品安全国家标准的发布
国家卫生健康委、国家市场监督管理总局公布了涉及公众日常消费的各类食品的50项食品安全国家标准和9项标准修改单。
关键观点2: 新标准强化全链条食品安全风险管理
标准以保障消费者食品安全和营养健康为目标,包括推广食品数字标签二维码、禁止使用“零添加”、强化标签标示致敏物质等。
关键观点3: 预包装食品标签新标准与消费者息息相关
新标准设置了2年的过渡期,包括强制标示致敏物质、日期等内容的重要变化。
关键观点4: 禁止再使用“不添加”“零添加”等用语
为避免误导消费者,新的预包装食品标签标准明确提出不允许使用这些用语对食品配料进行特别强调。
关键观点5: 营养标签的变化引导健康消费
新修订的预包装食品营养标签通则也有变化,如强制标示的营养素范围扩大,增加提示语,引导食品产业营养化转型和居民健康消费。
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