守护舌尖上的“烟火气”！临平区市场监管局为夜间经济食品安全“加码”

主要观点总结

临平区市场监管局开展夏季夜间经济食品安全专项执法行动，以保障公众舌尖上的安全。行动覆盖了小龙虾、烧烤、冷饮等夏季热门食品，对各类餐饮单位进行全方位的检查，包括食品原料、储存条件、餐饮具消毒情况以及从业人员健康证明等。重点对小龙虾进行处理流程的监督抽检，严禁使用有害的'洗虾粉'。执法人员既指出问题，督促整改，也采取说理式执法，帮助商家意识到食品安全问题，共同守护'临里食安'这一民生工程。临平区市场监管部门未来将持续强化监督检查，提升商户主体责任意识，确保夜间经济的繁荣与食品安全并重。

关键观点总结

关键观点1: 临平区市场监管局开展夏季夜间经济食品安全专项执法行动

为确保公众在夏季夜市的食品安全，临平区市场监管局采取了专项执法行动，行动范围涵盖了小龙虾、烧烤、冷饮等受欢迎的美食。

关键观点2: 行动对各类餐饮单位进行全方位检查

除了食品原料和储存条件的检查，执法人员还检查了餐饮具的消毒情况，并核实从业人员的健康证明，确保从源头上控制食品安全。

关键观点3: 重点监督小龙虾处理流程，严禁使用'洗虾粉'

由于小龙虾处理流程的复杂性，它成为了食品安全检查的重点。临平区市场监管局严禁使用可能危害健康的'洗虾粉'清洗小龙虾。

关键观点4: 执法人员采取教育和防范为主的执法方式

在执法过程中，执法人员不仅指出食品安全隐患，督促商家整改，还采取'说理式执法'，帮助商家意识到食品安全问题，共同守护'临里食安'这一民生工程。

关键观点5: 临平区市场监管部门未来将持续强化监督检查

临平区市场监管部门表示，未来将持续强化对食品安全的监督检查，跟踪问题整改情况，不断提升商户的主体责任意识，确保夜间经济繁荣与食品安全得到同步发展。

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