保质期刚过一两天的食物，还能吃吗？很多人都误解了这4点！

主要观点总结

本文主要介绍了国家卫健委和市场监管总局发布的食品安全国家标准以及关于保质期的相关知识。包括新增的保质期到期日和消费保存期标准的影响，以及关于保质期的常见误区和解答。

关键观点总结

关键观点1: 食品安全国家标准的新变化

国家新发布了预包装食品标签通则和营养标签通则，对食品标签标识进行了升级。主要变化包括将保质期调整为保质期到期日，规范保质期标注格式，并鼓励标示消费保存期。

关键观点2: 保质期的定义和重要性

保质期不等同于食品的最后期限，而是用来提醒销售方和消费者注意食品储存时间超过保质期后可能存在品质下降、劣变甚至腐败的风险。同时，它也是界定食品安全责任的重要依据。

关键观点3: 关于保质期的常见误区

存在多个关于保质期的误区，如并非所有食品都必须有保质期、保质期长短与防腐剂含量无直接关联、超过保质期的食品并非一定不能吃以及仅在保质期内食品不一定安全等。