紧急提醒！这种夏日常吃的瓜，一旦发苦立刻扔！

主要观点总结

本文介绍了蒲瓜（葫芦瓜）在夏季的食用注意事项。蒲瓜因基因、环境等因素影响可能会产生苦味，变成“毒瓜”，其中的苦葫芦素是一种毒性极强的物质，无法通过烹饪破坏。误食可能导致中毒，出现恶心、呕吐、腹痛、腹泻等症状。文章还提到如何避免误食苦蒲瓜，如尝味辨别、彻底清洗厨具等。另外，也提醒读者注意其他葫芦科蔬菜的苦味可能是有毒的。最后提醒读者参与2025年云南省旅游消费者满意度调查。

关键观点总结

关键观点1: 蒲瓜可能会因各种因素产生苦味，变成有毒的“苦蒲瓜”。

蒲瓜中的苦葫芦素是一种毒性极强的物质，无法被烹饪破坏。误食可能导致中毒，出现恶心、呕吐、腹痛、腹泻等症状，严重时可能危及生命。

关键观点2: 如何避免误食苦蒲瓜。

切开蒲瓜后，先用舌尖舔一下瓜肉以辨别是否有苦味；若切了苦蒲瓜，厨具必须反复冲洗干净，避免毒素残留；其他葫芦科蔬菜若出现不正常的苦味，同样含有毒素，坚决不能吃。

关键观点3: 参与2025年云南省旅游消费者满意度调查。

该调查正在进行中，鼓励读者参与。文章内容来源于浙江省市场监督管理局微信公众号，版权归原作者所有。

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