消费新主张 | 支点人物：勤劳的餐饮人小张

主要观点总结

本文讲述了一家名为“只有板凳长”的餐饮店通过美食和营销策略成为推动区域经济发展的强劲引擎的实例。创始人张帆通过开店并不断扩张的经历展示了青年创业者的热情和坚韧不拔的精神。

关键观点总结

关键观点1: 美食成为区域经济发展引擎

美食不仅仅满足了人们的味觉需求，更是推动了区域经济的发展。一只小龙虾、一条武昌鱼等都能够撬动相关产业，成为地方经济的亮点。

关键观点2: 创业者的热情与坚持

张帆作为90后餐饮人，在创业过程中展现了年轻人的热情和坚持。他在经营过程中经历了困难和挫折，但仍然坚持不懈，最终取得了成功。

关键观点3: 营销策略与流量思维的重要性

张帆意识到服务年轻消费群体的重要性，并采用流量思维玩新花样，利用个人IP的爆火吸引流量和顾客。同时，他也重视选址的重要性，并经历了盲目扩张后的反思和调整。

关键观点4: 政策对餐饮市场的推动作用

湖北商务部门出台的一系列促消费政策，如发放消费券，刺激了餐饮市场的消费，为餐饮市场添了一把火。

关键观点5: 打造有记忆、有温度的品牌

“只有板凳长”的联合创始人提出了将武汉的餐饮文化、地域文化、江湖文化融入品牌，打造有记忆、有温度的品牌。这展示了创业者对文化传承和品牌建设的高度重视。

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