两年营收复合增速203%，这家零食店怎么做的？

主要观点总结

文章介绍了量贩零食店的发展现状及背后的商业模式。量贩零食店数量快速增长，成为普通人购买零食的最大渠道。以鸣鸣很忙为例，其通过加盟模式实现高速增长，但本质上是一家渠道商，通过集中采购并销售给下游加盟门店赚取供货的价差。其增长逻辑是顺应消费趋势，提供零食最低价，享受消费转移红利。鸣鸣很忙采用贸易商的方法做零售，通过低成本和高周转实现价格优势。虽然盈利能力不算强，但经营稳定性更强，闭店率较低。文章还提到了量贩零食店的优势和竞争逻辑。

关键观点总结

关键观点1: 量贩零食店成为普通人购买零食的最大渠道

文章介绍了量贩零食店的发展现状及在零食消费渠道中的占比。

关键观点2: 鸣鸣很忙成为行业老大

介绍了鸣鸣很忙的发展历程和现状，包括其门店数量、GMV等。

关键观点3: 鸣鸣很忙的商业模式和增长逻辑

解释了鸣鸣很忙的商业模式是类似蜜雪冰城的加盟模式，其增长逻辑是顺应消费趋势，提供零食最低价，享受消费转移红利。

关键观点4: 鸣鸣很忙采用贸易商的方法做零售

介绍了鸣鸣很忙如何通过低成本和高周转实现价格优势，以及其存货周转天数等数据。

关键观点5: 量贩零食店的优势和竞争逻辑

介绍了量贩零食店的优势，如高集中度、低竞争烈度等，以及其竞争逻辑是渠道规模。