关于规范现制现售食品包装标签标识的指导意见

主要观点总结

本文是关于规范全区现制现售食品包装标签标识的指导文件，旨在营造食品安全消费环境，保护消费者合法权益。文件明确了现制现售食品的定义和范畴，要求食品经营者对其经营的食物进行准确的标签标识，包括食品名称、制售日期、建议食用时限、贮存条件和食用方法等。同时，也提到了对于无包装现制现售食品的标识方式，以及目前相关法规的缺失情况。

关键观点总结

关键观点1: 现制现售食品的定义和范畴

文件明确了现制现售食品是指食品经营者在经营场所现场制作和销售的食品，不包括食品生产者和食品加工小作坊的生产销售。

关键观点2: 食品包装标签标识的要求

食品经营者需要在食品的外包装或标签标识上真实、准确、清晰地标注相关信息，包括食品名称、制售日期、建议食用时限、贮存条件和食用方法等。

关键观点3: 无包装现制现售食品的标识方式

对于无包装的现制现售食品，食品经营者需要通过设置告知牌、在食品容器上加贴标签等方式，明确告知消费者食品的相关信息。

关键观点4: 现行法规的缺失情况

目前国家及市级的法律、法规对现制现售食品标签标识内容暂无明确规定，待相关法规或食品安全标准出台后，将依照规定执行。

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