可以3D打印面条了｜一周科技

主要观点总结

本文介绍了近期关于农业、医学和再生医学等领域的六篇重要科研进展，包括细胞农业、种子分拣系统、动物感知凉意机制、摄入乳化剂对后代健康影响、治疗阿尔兹海默症的可穿戴超声设备以及人类血细胞转化为多功能干细胞的研究。

关键观点总结

关键观点1: 3D生物打印动植物细胞混合面条

哈佛大学干细胞研究所Yu Shrike Zhang团队开发出全自动生物打印系统，能打印出植物和动物细胞混合面条，为细胞农业的拓展指明了新方向。

关键观点2: 精确高效的种子分拣系统

伦敦大学学院计算机科学系James Hardwick团队设计出一种基于声学方法的种子分拣系统，成本低、适应性强，功能强大，为下一代农业自动化和精密分拣提供了前景。

关键观点3: 动物感知凉意机制

密歇根大学分子细胞与发育生物学系Bo Duan团队发现一条脊髓回路能将凉爽信号从皮肤传递到大脑，这一发现有助于进一步了解动物体内温度感知的机制。

关键观点4: 摄入含乳化剂食品对后代健康的影响

法国巴斯德研究所微生物组-宿主相互作用研究部Benoit Chassaing团队发现，母体摄入常见乳化剂会导致后代微生物群的短暂改变，增加后代成年早期结肠炎和代谢综合征的患病风险。

关键观点5: 治疗阿尔兹海默症的可穿戴超声设备

深圳大学高等研究院许太林团队设计出一种便携式、完全集成的可穿戴超声系统，可能为阿尔茨海默病的非介入性、个性化治疗铺平道路。

关键观点6: 人类血细胞转化为多功能干细胞

北京大学生命科学学院邓宏魁团队创建了一种稳健的方法，成功地将脐带血和成人外周血细胞转化为多功能干细胞（hCiPS），凸显了化学重编程在血液源性hCiPS细胞诱导方面的优势。

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