喝酸奶有这几大意外好处，而且无需苛求无糖

主要观点总结

关于喝奶的相关问题，文章主要回答了关于全脂奶、低脂奶、酸奶和牛奶的摄入与肝病死亡风险、慢性病风险、糖尿病风险和心血管疾病风险的关系，以及酸奶的营养价值和健康效益。研究表明，适量摄入奶制品，特别是酸奶，对健康有益。

关键观点总结

关键观点1: 全脂奶摄入量高时，肝病死亡风险有升高，但研究是在平均60多岁的老年受访者中做的，年轻人无需过度担忧。

选择低脂奶，每天喝两杯，反而会降低肝病死亡风险。

关键观点2: 最新研究表明，每周摄入4份酸奶（每份240毫升）与慢性肝病死亡风险降低40%相关。

酸奶在补钙方面的价值不逊色于牛奶，并且发酵产生了乳酸，有利于钙、铁、锌等多种矿物质的吸收利用。

关键观点3: 多项研究发现，喝酸奶与较低的糖尿病风险相关联。每天每增加100克酸奶等发酵乳制品，糖尿病风险就降低3%。

酸奶等发酵乳制品也与较低的全因死亡率和心血管疾病风险相关联，特别是每天喝200克酸奶可能对预防心血管疾病有利。

关键观点4: 酸奶在加工过程中不会损失任何营养成分，经过乳酸菌处理的蛋白质更容易消化吸收，对胃肠健康更友好。

酸奶中的乳酸发酵可以增加B族维生素的含量，还能增加共轭亚油酸等有益预防肥胖、预防癌症的健康成分。

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