关于规范食品添加剂生产和食品生产环节使用食品添加剂行为的提醒告诫书

主要观点总结

长三角三省一市市场监管局发布了关于规范食品添加剂生产和食品生产环节使用食品添加剂行为的提醒告诫书。内容主要包括：落实主体责任、严格生产控制、规范标签标识，以及认清责任红线。旨在保障公众身体健康和生命安全，筑牢长三角地区食品安全防线。

关键观点总结

关键观点1: 落实主体责任

食品、食品添加剂生产企业和食品生产加工小作坊需将食品安全作为自身发展生命线，严格落实食品安全第一责任人职责，并接受社会监督，承担社会责任。

关键观点2: 严格生产控制

食品添加剂生产企业需依法取得生产许可资质，严格按照生产许可品种从事生产，加强生产过程管理，避免产品交叉污染，并禁止生产假冒伪劣食品添加剂。食品生产企业、食品生产加工小作坊也要严格落实食品添加剂使用管理制度，并严格按照食品安全标准使用食品添加剂。

关键观点3: 规范标签标识

食品添加剂生产企业应严格按照食品安全标准规范产品标签、说明书。食品生产企业的食品标签标识应符合相关标准和规定，避免误导消费者。

关键观点4: 认清法律责任

各相关企业和作坊需知晓相关违法行为及相应法律责任，包括使用非食品原料生产食品、超范围超限量使用食品添加剂、生产经营无标签的预包装食品等。

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