拒绝食用这样的小龙虾！

主要观点总结

本文介绍了夏季食用小龙虾的消费旺季的特点和注意事项。小龙虾含有丰富的蛋白质和微量元素，有多种烹饪方法，深受消费者喜爱。为保障消费者安全食用小龙虾，湖北省市场监管局发布了消费提示。

关键观点总结

关键观点1: 选购小龙虾注意事项

选购小龙虾时，需要注意产地明确、运输时间短的小龙虾。闻气味、看外观、判活力，以确认小龙虾的新鲜程度和质量。

关键观点2: 小龙虾的储存方法

鲜活小龙虾和熟制小龙虾的储存条件不同。鲜活小龙虾需要暂养、清洗干净后放入冰箱冷藏或紧扎后存放。熟制小龙虾则需要沥干水分后冷藏保存。

关键观点3: 小龙虾的安全食用注意事项

烹饪前应仔细清洗小龙虾，去除虾头和虾线。烹饪时要煮熟煮透，适量食用，避免过量。避免食用死虾和变质虾。

关键观点4: 中国安全食品培优孵化系统工程办公室的职责和宗旨

该办公室致力于保障人民群众“舌尖上的安全”，实施安全食品培优孵化，促进食品企业实现高质量可持续发展，助力乡村振兴战略。

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