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法式餐包工艺配方分享 烘焙食品联盟 · 公众号 · · 3 月前 · |
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聚葡萄糖的多重身份及在焙烤食品中的应用 烘焙食品联盟 · 公众号 · · 3 月前 · |
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聚甘油脂肪酸酯类乳化剂的合成、性质与烘焙及其他食品中的应用研究进展 烘焙食品联盟 · 公众号 · · 3 月前 · |
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食品级甘油就该这样用！ 烘焙食品联盟 · 公众号 · · 3 月前 · |
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【2026烘焙原料与技术创新研讨会】观看/赞助通道开启，精准链接烘焙行业核心资源 烘焙食品联盟 · 公众号 · · 3 月前 · |
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单、双甘油脂肪酸酯、单硬甘油脂肪酸酯是啥？ 烘焙食品联盟 · 公众号 · · 3 月前 · |
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低GI糕点及米面食品的研究进展 烘焙食品联盟 · 公众号 · · 3 月前 · |
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起酥油及其在面包中的应用 烘焙食品联盟 · 公众号 · · 4 月前 · |
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木聚糖酶在烘焙中的应用 烘焙食品联盟 · 公众号 · · 4 月前 · |
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