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Food Hydrocolloids | 南昌大学张国文教授团队在海藻酸钠修饰马铃薯蛋白微凝胶的界面... 食品放大镜 · 公众号 · · 1 月前 · |
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河南科技大学古绍彬教授团队在Brain Behavior and Immuntiy 发表最新研究成果 食品放大镜 · 公众号 · · 1 月前 · |
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沈阳药科大学贾英教授课题组Carbohydrate Polymers发表关于五味子果胶多糖的最新研究... 食品放大镜 · 公众号 · · 1 月前 · |
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河南农业大学史莹华教授团队在《Journal of Hazardous Materials》期刊发表... 食品放大镜 · 公众号 · · 1 月前 · |
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祝贺!中国7位学者荣获2025年度《Food & Function》期刊优秀审稿人 食品放大镜 · 公众号 · · 1 月前 · |
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河南牧业经济学院任聪博士在国际顶级期刊《Food Chemistry》发表重要研究成果 食品放大镜 · 公众号 · · 1 月前 · |
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哈尔滨工业大学卢卫红教授团队TIFS重要成果:化橘红功能食品开发与AI驱动策略综述 食品放大镜 · 公众号 · · 1 月前 · |
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广东省科学院孙蔚旻研究员团队在Nature Food发文 食品放大镜 · 公众号 · · 1 月前 · |
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祝贺!食品科学与工程!46人拟获2026年度中国博士后科学基金第79批面上资助 食品放大镜 · 公众号 · · 1 月前 · |
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Sustainable Food Tech影响因子升70%, JCR Q1前93% 食品放大镜 · 公众号 · · 1 月前 · |
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IF=13.8!江南大学食品学院赵伟教授团队阐明柠檬酸催化焦糊精通过竞争性水合和凝胶网络重构调控淀粉... 食品放大镜 · 公众号 · · 1 月前 · |
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柳州工学院蔡锦源团队在食品领域国际知名期刊Food Chemistry:X上发表重要研究成果 食品放大镜 · 公众号 · · 1 月前 · |
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IF=17.4!华南理工大学大学扶雄教授/陈春副教授团队Trends in Food Science... 食品放大镜 · 公众号 · · 1 月前 · |
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IF=17.4!德州学院青年教师刘梦悦博士在《Trends in Food Science & Te... 食品放大镜 · 公众号 · · 1 月前 · |