利好消费者！知名连锁品牌推出新举措，将在全国门店推广

主要观点总结

百果园果切制作全流程透明化，开启‘明厨亮灶’计划，门店监控无死角全覆盖，将食品安全可视化。该举措是水果行业首批可视化食品安全新举措，旨在强化食品安全监督体系，守护消费者食品安全。

关键观点总结

关键观点1: 百果园果切制作全流程透明化

百果园通过直播展示果切制作全流程，包括清洗、切洗、封装等步骤，让消费者了解果切的制作过程。

关键观点2: 门店监控无死角全覆盖

百果园门店安装多个监控，覆盖果切区、水果选购区、后台物料区等，将食品安全可视化，保障消费者的食品安全。

关键观点3: “明厨亮灶”计划试点推广

百果园试行“明厨亮灶”的门店有40家，已在部分门店试点推广，并将加速在全国门店推广，强化食品安全监督体系。

关键观点4: 百果园食品安全战略全覆盖

百果园的食品安全战略覆盖水果全生命周期，包括种植、采购、仓储、运输、门店销售等，通过多项措施保障食品安全。