“西贝预制菜”风波下，绿茶餐厅撤走“现点现做”招牌，外卖餐具上的“无预制菜” 字样被涂黑

主要观点总结

本文围绕“西贝预制菜”事件，讲述了绿茶餐厅使用预制菜引发的争议。记者实地走访深圳南山一家绿茶餐厅，发现门店外已无“无预制菜，现点现做”的广告语，工作人员称不清楚何时撤下，但强调部分菜品是现做的。绿茶餐厅的供应链离不开预制菜，这提高了其运营效率，但消费者对此有不同观点，认为使用预制菜而不提前告知侵犯了知情权。此外，证监会曾对绿茶餐厅的食品安全及预制菜占比情况进行问询。最近，绿茶餐厅在全国范围内的门店数量持续扩展，但预制菜的使用问题仍是关注的焦点。

关键观点总结

关键观点1: 绿茶餐厅使用预制菜引发的争议

近日，“西贝预制菜”事件引发关注，绿茶餐厅使用预制菜也引发争议。网友发现绿茶餐厅的广告语中宣传“本店无预制菜，现点现做”，但实际中是否存在使用预制菜的情况存在争议。

关键观点2: 实地走访深圳南山一家绿茶餐厅

记者实地走访深圳南山一家绿茶餐厅，发现门店外已无“无预制菜，现点现做”的广告语。工作人员对广告语的撤下表示不清楚，但强调部分菜品是现做的。

关键观点3: 绿茶餐厅的供应链与预制菜

绿茶餐厅的供应链离不开预制菜，通过与第三方食材加工公司合作，将食材的大部分制备过程分配给这些公司，以提高运营效率。然而，消费者对此有不同观点，认为使用预制菜而不提前告知侵犯了知情权。

关键观点4: 监管与消费者担忧

证监会曾对绿茶餐厅的食品安全及预制菜占比情况进行问询。最近，有媒体曝光绿茶餐厅使用预制菜品的情况，引发消费者对预制菜新鲜度和品质的担忧。尽管绿茶餐厅已表示已下架相关预制菜品，但消费者的信心恢复需要时间。

关键观点5: 绿茶餐厅的门店扩展与业务增长

尽管面临预制菜的争议，但绿茶餐厅的门店数量仍在持续增加。近期，绿茶集团在港交所上市，并发布了正面盈利预告。其业务增长主要得益于全国门店网络的持续拓展。