人均30元的“中产饮品”，不火了？

主要观点总结

文章主要分析了现制酸奶市场从火热到冷却的原因，包括健康标签被摘下、高价格、成本高昂、季节性短板以及同质化严重等问题。文章还提到了现制酸奶品牌们为了应对困境所采取的一些措施，如推出新口味、拓展酸奶的食用场景与风味边界等。

关键观点总结

关键观点1: 现制酸奶市场现状

现制酸奶市场曾经火热，但现在逐渐冷却，品牌们正在退热。

关键观点2: 现制酸奶退热的原因

现制酸奶退热的原因包括健康标签被摘下、高价格、成本高昂、季节性短板以及同质化严重等问题。

关键观点3: 现制酸奶品牌应对措施

为了应对困境，现制酸奶品牌们采取了一些措施，如推出新口味、拓展酸奶的食用场景与风味边界，进入新的产品赛道等。