湖北省出台校外供餐食品安全管理规范

主要观点总结

湖北省市场监管局、省教育厅、省卫生健康委联合印发《湖北省校外供餐食品安全管理规范》，旨在加强学校校外供餐管理，保障师生集中用餐安全。该规范明确了各部门职责、校外供餐单位的责任以及具体操作要求，并创新社会共治监督模式，包括家长‘双随机陪餐’制度和供餐满意度测评等。

关键观点总结

关键观点1: 目的和意义

规范旨在加强学校校外供餐管理，保障师生集中用餐食品安全。

关键观点2: 部门职责

规范中明确了各市、州、县人民政府、教育行政部门、市场监管部门以及卫生健康部门的职责。

关键观点3: 校外供餐单位责任和要求

规范对校外供餐单位的管理提出了具体要求，包括食品安全主体责任、从业人员管理、食品采购和制作等。

关键观点4: 创新社会共治监督模式

规范鼓励推行家长‘双随机陪餐’制度，每学期至少开展两次供餐满意度测评，并要求建立应急处置程序和方法。

关键观点5: 免责声明

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