明确了！禁止使用“零添加”“不添加”

主要观点总结

文章介绍了国家卫生健康委和国家市场监督管理总局公布的59项食品安全国家标准及修改单，重点介绍了其中的五个亮点。这五个亮点包括：避免“零添加”等消费误导，致敏物质需强制标示，婴幼儿需求得到特别关注，减少盐油糖可看营养标签，以及食品标签将“可听”“可播”。这些措施旨在进一步提升食品安全保障水平，维护公众健康，促进食品产业高质量发展。

关键观点总结

关键观点1: 亮点一：避免“零添加”、“不添加”等消费误导。

新版预包装食品标签通则实施后，预包装食品不允许再使用“不添加”“零添加”等用语对食品配料进行特别强调。此外，食品名称中提及的配料或成分，需在食品标签里标示含量。

关键观点2: 亮点二：致敏物质需强制标示。

为了尽可能降低食物过敏的发生概率，新标准要求强制标示食品中的致敏物质信息。当预包装食品使用含麸质的谷物等八大类食品及其制品作为食品配料时，需要在配料表中以特定方式提示含有致敏物质。

关键观点3: 亮点三：婴幼儿需求得到特别关注。

特殊医学用途婴儿配方食品等特殊类别的食品得到了修订和完善，以满足特殊医学状况下婴儿的需求。同时，针对婴幼儿群体的特殊要求，在扩大产品品类、营养成分指标、添加糖供能比等方面做了补充和修订。

关键观点4: 亮点四：减少盐油糖可看营养标签。

新版的预包装食品营养标签通则要求强制标示内容增加饱和脂肪（酸）和糖两项，同时增加标示“儿童青少年应避免过量摄入盐油糖”。这有助于消费者根据需要控制能量、脂肪、糖等的摄入。

关键观点5: 亮点五：食品标签将“可听”“可播”。

数字标签将陆续应用到各类食品包装上，通过页面放大、语音识读、视频讲解等多种功能了解食品信息。这将使食品标签信息更加便捷易获取。