每天1个鸡蛋，对身体是好是坏？很多人吃错了

主要观点总结

文章讨论了关于鸡蛋吃多了是否会导致高胆固醇和高血脂的问题，并给出了不同人群建议的鸡蛋摄入量。

关键观点总结

关键观点1: 正常健康人不用过于担心鸡蛋吃多了会导致高胆固醇。

日常饮食中影响血脂水平的主要是饱和脂肪酸和反式脂肪酸，鸡蛋中的饱和脂肪酸含量并不高，且含有对调节血脂水平有利的卵磷脂。

关键观点2: 食物摄入的胆固醇对体内胆固醇水平的影响有限。

人体内大约70%的胆固醇是自身合成的，食物摄入的只占很少一部分。人体有相对智能的调节机制，当摄入胆固醇增加时，体内合成的胆固醇会适当减少。

关键观点3: 适量吃鸡蛋有助于降低心血管疾病风险。

一项大型研究表明，每天吃1颗鸡蛋可能有助于降低心血管疾病的发病和死亡风险。

关键观点4: 不同人群建议的鸡蛋摄入量有所不同。

正常成年人建议每天吃1个鸡蛋；孕期、哺乳期妇女，青春期学生，健身增肌和大病初愈恢复期的人士建议一天最多吃3个鸡蛋；高血脂人群建议一天不超过1个鸡蛋，一周不超过5个；肥胖人群需要注意控制总膳食摄入量，包括鸡蛋。