梅岭所强化食品全链条检查，拧紧食品“安全阀”

主要观点总结

文章介绍了梅岭街道市场监管所为深化食品安全源头治理而采取的多项措施。包括强化现场检查以提高问题发现率、结合肉类专项整治进行源流同查、强化食品生产经营者的主体责任意识并督促其对标升级。该所还对食品生产企业、作坊及肉制品销售经营主体进行了检查，发现并提出了改正意见。下一步将继续深化食品安全监督检查。

关键观点总结

关键观点1: 深化食品安全源头治理

梅岭街道市场监管所采取多项措施，如强化现场检查，结合肉类专项整治进行源流同查等，旨在深化食品安全的源头治理，防范化解食品安全风险。

关键观点2: 强化现场检查和提高问题发现率

执法人员针对食品生产经营主体的多个环节进行现场检查，推动食品生产经营者树立风险意识，提高现场问题发现率。

关键观点3: 结合肉类专项整治进行“源流”同查

根据制售假劣肉制品专项整治的要求，对肉制品生产和销售经营环节的重点企业进行检查，结合流通环节线索开展溯源倒查。

关键观点4: 强化食品生产经营者的主体责任意识

通过行政指导、专业培训等方式，督促食品生产经营者落实食品安全主体责任，树立安全意识和责任意识。

关键观点5: 食品安全检查和成果

梅岭街道市场监管所已检查多家食品生产企业和销售经营主体，组织快速检测多批次，发现并提出改正意见。下一步将继续深化食品安全监督检查。