哈佛研究：经常喝咖啡的人，肠道有益菌更多

主要观点总结

研究发现经常喝咖啡能显著增加肠道有益菌。一项涉及美国和英国多个队列的研究分析了超过22,000份饮食报告及54,000多个肠道微生物基因组，发现咖啡与肠道微生物的关联最显著。经常喝咖啡的人肠道中的有益菌数量显著增多，其中一种名为L.asaccharolyticus的细菌数量增长尤其明显。这种细菌能产生丁酸，有助于维持肠道健康、预防肠炎和肠癌，并可能与降低死亡率、减少心血管疾病风险以及提高代谢率有关。研究发现，真正增加肠道有益菌的是咖啡中的多酚类化合物，而非咖啡因。即使脱咖啡因的咖啡也能促进肠道有益菌的增长。推荐喝过滤过的咖啡，如挂耳咖啡，比完全不喝咖啡更健康。

关键观点总结

关键观点1: 研究发现经常喝咖啡能增加肠道有益菌。

研究显示，与不喝咖啡的人相比，经常喝咖啡的人肠道菌群的组成和丰度有所不同。

关键观点2: L.asaccharolyticus是一种有益菌，能增加丁酸产生。

丁酸有助于维持肠道屏障功能，预防肠炎和肠癌。

关键观点3: 真正增加肠道有益菌的是咖啡中的多酚类化合物。

研究指出，多酚类化合物如绿原酸和奎宁酸是增加肠道有益菌的主要因素。

关键观点4: 过滤的咖啡比未过滤的咖啡更健康。

研究表明，喝过滤过的咖啡可以降低死亡风险和心血管疾病风险。

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