答复｜关于回收食品的界定

主要观点总结

文章主要讨论的是食品生产企业中遇到的牛油球开裂问题，以及这种开裂食品是否属于回收食品，并详细引述了相关法规对于回收食品的定义。同时，对于工厂把开裂的牛油球融化后重新定型，标注原生产日期后继续销售的行为，是否违法食品安全法也进行了讨论。

关键观点总结

关键观点1: 回收食品的定义

原质检总局的通知和《食品安全法实施条例》中明确了回收食品的定义，指的是已经售出的因违反法律、法规、食品安全标准或者超过保质期的食品，被召回或者退回的食品。不包括因标签、标志或者说明书不符合食品安全标准的食品，如果采取补救措施保证食品安全，则不属于回收食品的范畴。

关键观点2: 牛油球开裂是否属于回收食品

根据文章中的描述，牛油球开裂后退回工厂的情况并没有明确说明其是否属于回收食品的范围。需要依据具体的情况和相关的食品安全标准来判断。

关键观点3: 工厂处理开裂牛油球的行为是否违法

文章指出，工厂将开裂的牛油球按照工艺融化后重新定型，标注原生产日期后继续销售的行为，需要结合具体的食品安全法律法规和实际情况来判断是否违法。如果这一行为符合相关法规的要求，且不违反食品安全标准，那么就不算违法。