第一届“庖丁解牛”高质量发展论坛暨《生牛肉饼》团体标准发布会成功举办

主要观点总结

本文报道了一场关于《生牛肉饼》团体标准的发布会。发布会由中国出入境检验检疫协会主办，广东温瓯食品科技有限公司等承办，于2024年1月10日在广东省广州市成功举行。发布会上发布了T/CIQA 106 — 2024《生牛肉饼》团体标准，规定了生牛肉饼的各个方面，包括术语和定义、产品分类等。发布标志着牛肉饼生产领域有了统一、规范的标准体系，为提升产品质量、保障消费者权益提供了有力的技术支撑。

关键观点总结

关键观点1: 发布会成功举行并得到了政府和行业领导的支持

发布会由中国出入境检验检疫协会主办并得到众多领导和专家的支持，包括中国出入境检验检疫协会首席专家曲凤宏、会长王新等。

关键观点2: 《生牛肉饼》团体标准的发布为行业提供了统一和规范

T/CIQA 106 — 2024《生牛肉饼》团体标准由23家单位协商制定，详细规定了生牛肉饼的各个方面，为行业提供了统一和规范，提升了产品质量和消费者权益保障。

关键观点3: 会议上的主题演讲强调了标准化对牛肉加工行业的重要性

专家们围绕标准化对企业创新发展的价值、牛肉加工技术等进行演讲，认为技术创新是核心驱动力，标准化是推广的重要渠道。

关键观点4: 广东温瓯食品科技有限公司展示了其标准化生产的规范和高效

与会人员实地考察了广东温瓯食品科技有限公司，了解了其标准化生产流程，该公司是高品质肉类食品的研发、生产与销售的领先企业。